Los grupos de alimentos
Los alimentos son
vehículo de los nutrimentos; es decir, le permiten al ser humano obtener las
sustancias que necesita para llevar a cabo sus funciones vitales. Es por ello
que es importante que usted como padre o como futuro padre conozca esta
información. Son tres los grupos de alimentos y se explican de la siguiente
manera.
1) Verduras y frutas: Aportan principalmente agua, fibra, vitaminas (antioxidantes) y
minerales.
Verduras: Acelgas, betabel, brócoli, calabaza, chayote, chile poblano, coliflor, elote, espinacas, flor de calabaza, jitomate, nopales, quelites, tomate, zanahoria.
Frutas: Chabacano, ciruela, durazno, guayaba, lima, mamey, mandarina, manzana, melón, naranja, papaya, plátano, pera, toronja.
Verduras: Acelgas, betabel, brócoli, calabaza, chayote, chile poblano, coliflor, elote, espinacas, flor de calabaza, jitomate, nopales, quelites, tomate, zanahoria.
Frutas: Chabacano, ciruela, durazno, guayaba, lima, mamey, mandarina, manzana, melón, naranja, papaya, plátano, pera, toronja.
2) Cereales y tubérculos: Aportan principalmente energía.
Productos de maíz: (Tortilla, tlacoyos, tamal, atole, peneques).
Productos de trigo: (Pasta, tortilla, pan, galletas, pasteles).
Avena, amaranto, arroz, cebada, tubérculos (papa, camote, yuca).
3) Leguminosas y alimentos de origen animal: Aportan principalmente proteínas, hierro, grasas y vitaminas.
Leguminosas: Frijol, garbanzo, haba, lenteja, soya.
Alimentos de origen animal: Huevo, pescado, pollo, pavo, carne de res, puerco, leche, queso, yogurt, etc.
